適合存放成老茶的茶葉品質(zhì)一定要過硬,否則若干年后在色、香、味、形四個(gè)方面的表現(xiàn)都可能不盡人意。一款原本就香氣不顯,茶味單薄,毫無回甘的茶葉,即使拿去陳放五十年、一百年,茶味也還是這樣,不會(huì)產(chǎn)生香揚(yáng)水活、滋味醇厚、香氣滋味富有層次感等品飲感受。
什么樣的茶適合收藏？
一．為了以后喝而收藏
如果僅僅只是為了以后喝的話，對(duì)于茶而言一個(gè)就是選茶類一個(gè)就是選品質(zhì)。六大茶類里面適合長期儲(chǔ)存的茶為：黑茶類、白茶類、普洱生茶。這些里面因?yàn)楹诓桀惤?jīng)過發(fā)酵制成因此隨著時(shí)間延長，其滋味變化也不會(huì)很大。白茶、普洱生茶沒有經(jīng)歷發(fā)酵步驟且都是自然曬干，因此后期滋味轉(zhuǎn)變與新茶相比有較大變化。
對(duì)于品飲收藏，最重要的就是選品質(zhì)了，品質(zhì)好的茶后期轉(zhuǎn)化空間的大滋味也更豐富，考慮存放問題建議選擇壓餅的。
二、為了升值而收藏
普洱茶隨著時(shí)間而不斷升值，這是業(yè)內(nèi)的共識(shí)了。但并非所有普洱茶都會(huì)升值，很多存放數(shù)十年的茶依舊是十年前的價(jià)格，因此如何挑選很關(guān)鍵。在挑選時(shí)候需要結(jié)合品牌+產(chǎn)品體系+品質(zhì)，三者缺一不可。
1、一個(gè)品牌能否塑造價(jià)值，吸引更多的人關(guān)注，并進(jìn)行消費(fèi)投資決定了這個(gè)品牌的茶是否具有升值空間?？梢詤⒖季菩袠I(yè)，無論是白酒、威士忌還是紅酒最終都會(huì)落腳到品牌上。因此選擇一個(gè)好的品牌很關(guān)鍵。普洱品牌里面毫無疑問大益是第一階梯，二線品牌可以考慮中茶、陳升、福今、今大福、雨林、下關(guān)等。白茶品牌：綠雪芽、品品香、中茶蝴蝶牌。
2、如何選產(chǎn)品？對(duì)于收藏來說選對(duì)產(chǎn)品也很關(guān)鍵，以大益為例，同樣是10年左右的產(chǎn)品，有10萬＋的龍印，也有幾千塊一件的7572。因此在產(chǎn)品的挑選時(shí)候，應(yīng)該選擇產(chǎn)品的定位，走高端路線、發(fā)售量不多的產(chǎn)品升值較大，走消耗路線的產(chǎn)品升值空間較小。
三、升值和品飲兼具
有的茶友會(huì)說有沒有價(jià)格不高，但有一定的升值空間的茶品呢，這樣既升值的同時(shí)喝起來也不心疼。其實(shí)這樣的茶品也有，但這類茶品一般升值空間很小。例如大益早期的嘜號(hào)茶系列，就是走口糧茶路線，但因其具有品牌價(jià)值、品質(zhì)也不錯(cuò)，因此早期的一些嘜號(hào)茶也有升值但因存量大所以其漲幅也不大。除此之外便是白茶，壽眉、牡丹系列，也是兼具品飲和升值空間。
